Cranberry-Walnuss-Hummus
Zubereitung:
- Für das Cranberry-Walnuss-Hummus zunächst alle Zutaten in den Multi- Zerkleinerer geben. Mit der Pulstaste einige Male mixen. Danach mit voller Leistung für bis zu eine Minute oder bis alle Klumpen weg sind pürieren.
- In ein Auflaufförmchen oder eine kleine Schüssel geben, mit gehackten Walnüssen und Cranberries belegen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.
- Cranberry-Walnuss-Hummus mit geröstetem Pita-Brot und Gemüsesticks servieren.
Tipp:
Cranberry-Walnuss-Hummus als Dip oder Brotaufstrich verwenden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück, Jause, Vorspeise kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegan, vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 1 Dose(n) Kichererbsen (abgetropft)
- 10 g Cranberries (gehackt)
- 10 g Walnüsse (grob gehackt)
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 75 g Cashewbutter
- 3 EL Zitronensaft (oder Limettensaft)
- 1 EL Olivenöl (extra nativ)
- 150 g Rote Rübe (gekocht)
- Salz
- Pfeffer