Feigen-Trauben-Marmelade
Zubereitung:
Für die Feigen-Trauben-Marmelade die Früchte waschen, bei den Feigen den Stielansatz entfernen und die Früchte ganz klein schneiden.
Weintrauben halbieren und entkernen, beide Früchte mit dem Gelierzucker vermengen und 5 Stunden marinieren lassen. Danach aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.
Die Feigen-Trauben-Marmelade sofort in saubere Schraubverschluss-Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp:
Die Feigen-Trauben-Marmelade passt auch hervorragend zu Käse.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Feigen (frische)
- 500 g Weintrauben (dunkle)
- 500 g Gelierzucker (2:1)