Beeren-Topfen-Creme
Zubereitung:
Für die Beeren-Topfen-Creme die Butterkekse in ein Gefriersackerl geben und am besten mit einem Nudelholz zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.
Topfen mit Naturjoghurt und Honig cremig rühren. Beeren mit Zucker vermischen. In Dessertgläser abwechselnd Butterkekse, Topfencreme und Beeren schichten.
Die Beeren-Topfen-Creme mit Mandelblättchen garnieren.
Tipp:
Die Beeren-Topfen-Creme kann auch mit Pistazien bestreut werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 350 g Magertopfen
- 250 g Naturjoghurt
- 100 g Butterkekse
- 40 g Butter
- 350 g Waldbeeren (gemischte)
- 1 EL Honig
- 3 EL Staubzucker
- 4 EL Mandelblättchen