Zitronen Makronen
Zubereitung:
Für die Zitronen Makronen die Zitrone pressen und die Schale abreiben. Eiweiß mit Staubzucker aufschlagen, Zitronenschale, Zitronensaft und Maisstärke zugeben und weiter schlagen, bis es cremig/steif ist.
Zitronat untermischen, die Masse in einen Spritzbeutel füllen und Makronen auf ein Backblech spritzen.
Die Zitronen Makronen im Ofen bei 120 °C Heißluft ca. 20 Minuten backen.
Tipp:
Den Boden der Zitronen Makronen nach Belieben in weiße Schokoglasur tauchen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 4 Eiklar
- 1 Stk. Zitrone
- 200 g Staubzucker
- 30 g Maisstärke
- 50 g Zitronat