Orangenmürbteig
Zubereitung:
Für den Orangenmürbteig Mehl und Backpulver vermischt in eine Rührschüssel geben. Orange über dem Mehl abreiben. Ei, Butter in Stückchen und Staubzucker sowie die Prise Salz dazu geben und zu einem Teig kneten.
Die Orange auspressen und 1 EL Orangensaft zum Teig kneten. (Den restlichen Saft austrinken)
Den Orangenmürbteig eine Nacht lang kühl stellen. Dann zu diversen Bäckereien verarbeiten.
Tipp:
Der Orangenmürbteig harmoniert besonders gut mit Vanille.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Mehl
- 280 g Butter
- 140 g Staubzucker
- 1 Stk. Bio-Orange
- 1 Eier (ganzes)
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Backpulver