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Asiatisches Wokgemüse

bubulala/User

Zubereitung:

  1. Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe abziehen und grob hacken. Schwammerl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Öl erhitzen, Knoblauch scharf darin anrösten. Brokkoli, Karfiol und Karotten zugeben und ebenfalls scharf anbraten. Maiskolben, Fisolen und Schwammerl hinzufügen und ca. 2 Minuten scharf anrösten. Gemüse mit Sojasauce und Fischsauce ablöschen. Vor dem Servieren mit Salz und (nach Belieben) mit etwas Chilipulver würzen.

Tipp:

Das Wokgemüse passt hervorragend zu Jasmin- oder Basmatireis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Region: Weltweit

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Karotte
  • 50 g Brokkoli
  • 50 g Karfiol
  • 10 Maiskolben (klein, aus dem Glas)
  • 50 g Fisolen
  • 50 g Schwammerl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • Salz
  • Chilipulver (nach Geschmack)
  • 1 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sesamöl