Gemüsereis
Zubereitung:
Kräuterbutter in einem kleinen Topf schmelzen und den Reis dazugeben. Durchrühren und mit Steinpilzsalz bestreuen, mit 1 Tasse Wasser aufgießen und den Mais dazu geben.
Die Karotte in den Topf reiben, Lauch kleinschneiden zusammen mit dem Suppengemüse dazugeben. Etwa 20 Minuten auf kleinster Flamme stehen lassen, mit Käse vermischen und servieren.
Tipp:
Der Gemüsereis kann noch beliebig mit Ei ergänzt werden. Wer möchte, verwendet andere Gemüsesorten nach Wahl und Geschmack.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 Tasse(n) Reis (am besten Basmati)
- 1 Tasse(n) Maiskörner
- 1 Stk. Karotte (groß)
- 1 Stk. Lauch
- 1 EL Kräuterbutter (oder Butter)
- 1 TL Steinpilzsalz
- 1 TL Suppengemüse (getrocknet)
- 1 EL Käse (gerieben, optional)