Sommerrollen mit Blunze und Gemüse
Zubereitung:
- Zucchini in dünne Scheibchen schneiden.
- Frühlingszwiebel in feine Würfelchen, das Grün in zarte Ringe schneiden.
- Blunze in dünne Scheiben schneiden.
- Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
- Sauerkraut und restliches Gemüse auflegen und die Blunzenscheiben darüber geben.
- Reispapier zu Rollen formen.
- Mit Dip Ihrer Wahl servieren.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch, Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Blatt Reispapier
- 300 g Blunzen (essfertig)
- 200 g Sauerkraut (fertig)
- 1 Bund Salat (mix)
- 1 Zucchini (gelb)
- 1 Bund Frühlingszwiebel (optional)
- Wasser