Frittierte Bärlauchknospen
Zubereitung:
- Die Bärlauchknospen waschen und gut abtropfen lassen.
- Das Öl stark erhitzen und die Bärlauchknospen darin knusprig frittieren.
Tipp:
Frittierte Bärlauchknospen eignen sich gut zum Garnieren von Salaten oder z. B. für Eiernockerl.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Handvoll Bärlauchknospen
- Öl (zum Frittieren)