Gupferlkäse mit Wassermelone und Pink Grapefruit
Zubereitung:
- Den Schafs Gupferlkäse auf einem Brett abtropfen lassen.
- Die Wassermelone in Würfel schneiden. Die Pink Grapefruit schälen und von der Haut befreien - den Saft am besten auffangen.
- Gupferlkäse auf der Mitte des Tellers platzieren. Die Wassermelonen Stücke und die Pink Grapefruit rund um den Gupferlkäse verteilen.
- Mit dem aufgefangenen Saft der Pink Grapefruit marinieren. Mit Pfeffer würzen und mit der Balsamico Creme beträufeln.
- Mit dem Rosmarin Zweig garnieren und servieren.
Tipp:
Statt einem Rosmarinzweig kann man auch Thymian oder andere Kräuter nach Wahl nehmen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Stk. Schafskäse (Gupferlkäse)
- 3 Scheibe(n) Wassermelone (Mini)
- 1 Pink Grapefruit (bio)
- Balsamico Creme (bio)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Zweig(e) Rosmarin