Mit einer 1⁄2 Kapsel schwarzem Kardamom, einem 2-cm-Stück Cassia-Zimt und einem Sternanis kommt man dem authentischen Geschmack schon sehr nah.
Neben der Qualität der anderen Zutaten, ist die fertige Rindsuppe hier entscheidend für den Geschmack.
Wissenswertes Vokabular:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Vietnam
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen: