Pistazienbaiser

monic

Eiweiß zu Schnee schlagen. Nach und nach ca. 70 g vom Zucker mitmixen.
Die geriebenen Pistazien mit dem restlichen Zucker und der Stärke vermischen. Vorsichtig unter die feste Scheeemasse mengen.
In einem Spritzsack auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech Häufchen spritzen. Bei 100 °C Umluft ca. 2 Stunden backen.

Die Pistazienbaiser nach Belieben in Schokoglasur tunken.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Region: Weltweit

Eigenschaften: Resteverwertung

Zutaten für 1 Portionen: