Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Region: Frankreich
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 12 Portionen:
Für den Biskuitteig
- 5 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- 170 g Zucker
- 140 g Mehl
- 4 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Für die Creme
- 400 g Schlagobers
- 2 Pkg. Sahnesteif
- 250 g Philadelphia
- 50 g Puderzucker
Für das Topping
- 125 g Johannisbeeren
- 6 Stk. Kekse
- 1 Pkg. Mikado
- 1 Pkg. Mikado