Curcuma Knöpfe
Kotányi
Zubereitung:
- Die Dotter mit dem Staubzucker schaumig schlagen.
- Das Weizenmehl mit dem Curcuma vermischen und unterheben.
- Die Keksmasse in einen Dressiersack mit Lochtülle füllen und Punkte (ca. 1 cm Durchmesser) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dressieren.
- Die Kekse auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft für 8 Minuten backen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Zutaten für 0 Portionen:
- 10 Stk. Dotter
- 142 g Staubzucker
- 157 g Weizenmehl
- 20 g Kurkuma gemahlen (von Kotányi)
- 1 Prise Salz