Hirschschnitzerl gebacken
Zubereitung:
- Die Hirschschnitzerl salzen und pfeffern.
- In Mehl, Ei und Brösel wenden und in Butterschmalz oder Öl backen.
Tipp:
Dazu passt sehr gut Erdäpfelsalat, Roter Rübensalat und Karottensalat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Stk. Hirschschnitzerl (klopfen)
- 1 Eier
- Mehl
- Brösel
- Salz
- Pfeffer
Hirschfleisch vom Jäger