Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Region: Deutschland, Österreich
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g REITER Schwarzwälder (in Scheiben)
- 350 g Rigatoni
- Prise Salz
- 3 EL Olivenöl
- 80 g getrocknete Tomaten (aus dem Glas)
- 50 g Pinienkerne
- 120 g Parmesan
- 4 EL Weißer Balsamicoessig
- 2 Handvoll Rucola
- Prise Pfeffer (frisch gemahlen)