Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Karfiol (kleiner)
- 2 Stk. Brokkoli
- 2 Stk. Eier
- 80 g Semmelbrösel
- 80 g Mehl
- 250 g Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 g Vogerlsalat
- 6 EL Essig
- 12 EL Olivenöl
- 1 Stk. Granatapfel
- 1 Pkg. THOMY Les Sauces Hollandaise (als DIP)