Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Mehl (Dinkel)
- 1000 ml Suppe (abgekühlt)
- 40 g Bärlauch (klein geschnitten)
- 100 g Sauerrahm
- Salz
- Muskatnuss (frisch gerieben)
- 80 g Sauerrahm (zum Anrichten)