Diese Glasur eignet sich mit Schlagobers oder Läuterzucker verdünnt und mit Rum aromatisiert sehr gut als Schokoladesauce für Mohr im Hemd, Eispalatschinken, Eisbecher usw. Für Nougatsauce verwenden Sie anstelle von Schokolade die gleiche Menge Blocknougat. Glucosesirup mit nassen Fingern entnehmen, dann klebt die Masse nicht an und man kann sie gut portionieren bzw. abwiegen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten, Kekse & Konfekt
Region: Österreich
Zutaten für 0 Portionen:
wahlweise Kuvertüre