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Schwedischer Fischauflauf

Zubereitung:

  1. Fisch in eine Gratinform legen. Schlagobers mit Safran, Paprika und ein klein bisschen Salz vermengen und über den Fisch gießen.
  2. Das gesamte bei etwa 200 Grad für 30-40 min im Backrohr überbacken (Zeit abhängig von der Fischdicke)
  3. Dazu passen Erdäpfeln beziehungsweise Langkornreis und grüner Blattsalat mit einer leichten Joghurtsauce.
  4. Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: Schweden

Zutaten für 4 Portionen:

Für 4 Personen

  • 400 Fisch
  • 300 ml Schlagobers
  • 1 Einheit Safran
  • 1 TL Süssen Paprika
  • Salz