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Marmor Gugelhupf

Leila

Zubereitung:

  1. Die Butter in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zucker cremig rühren. Die aufgeschlagenen Eier dazugeben und weiterrühren.
  2. Anschließend Mehl, Backpulver, Milch, etwas Zitronensaft und das Salz dazugeben. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Backform geben.
  3. Die zweite Hälfte des Teiges mit Kakao, Zucker und Rumaroma durchrühren und ebenfalls in die Backform geben. Um ein schönes Muster zu erhalten, mit einer Gabel in 1 cm Abständen in den Teig stechen und diese wieder hochziehen (die beiden Teige miteinander "versprudeln").
  4. Den Kuchen bei 180 °C ca. 90 Minuten backen.

Tipp:

Der fertige Gugelhupf kann nach Belieben mit Schokoladeglasur überzogen werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Region: Österreich

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier (schaumig aufgeschlagen)
  • 500 g Mehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 250 ml Milch
  • Zitrone (Saft davon)
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Kakao
  • 3 EL Zucker
  • 1 Flasche(n) Rumaroma (ca. 2 ml, oder 2 EL Rum)