Gailtaler Speck (Zwiebelsalat)
Zubereitung:
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Mit Sauerrahm vermischen und anrichten.
Tipp:
Dieser erfrischende Salat, der sich sowohl als kleine Vorspeise oder als eigenständiger Imbiss eignet, sollte stets unmittelbar nach der Zubereitung serviert werden, damit der Rahm nicht wässrig wird.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: vegetarisch, für Abenteurer
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Zwiebeln
- 250 ml Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer