Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Frühstück
Region: Italien
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- Olivenöl (kalt gepresst, zum Beträufeln)
- Eisbergsalat (oder Kopfsalat als Garnitur, mariniert)
- 2 Stk. Ciabatta-Wecken (oder 4 kleine)
- 16 Scheibe(n) Parmaschinken (hauchdünn geschnitten)
- 4 Stk. Eier (hart gekocht)
- 2 Stk. Avocado (reife)
- 2-3 Stk. Tomaten (vollreif)
- Zitronensaft (zum Beträufeln)
- Meersalz (aus der Mühle)
- Pfeffer (aus der Mühle)