Birnenkompott

brigitteb

Früchte halbieren und Kerngehäuse entfernen. In kaltes Wasser mit ein klein bisschen Saft einer Zitrone legen, damit die Farbe aufbewahren bleibt. In kochend heissem Wasser 2-3 Min. blanchieren, in kaltem Wasser kurz auskühlen und dann abrinnen.
Zucker, Wasser, Altmeister und Gewürze zum Kochen bringen und heiß über die in Gläser gefüllten Birnen Form.
Gläser genau verschließen, auf 85 °C erhitzen und diese Hitze 25 Min. halten.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen: