Süßes Joghurtgetränk (Mithi Lassi)
Zubereitung:
- Für das Lassi das Joghurt mit dem geeisten Wasser, Zucker und mit einem Quirl oder einem Handrührer so lange durchrühren, bis die Oberfläche cremig wird.
- Zerstoßenes Eis hinzfügen und das Lassi auf der Stelle zu Tisch bringen bzw. kühl stellen.
Tipp:
Lassi ist ein sehr beliebtes und wegen seines guten Geschmacks und hohen Nährwertes sehr verbreitetes Getränk in Indien.
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Region: Indien
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Joghurt
- 250 ml Wasser (geeist)
- 4 EL Zucker
- Eis (zerstoßen)