Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Region: Italien
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Cotechino-Wurst (Koch bzw. Schlackwurst)
- 350 g Linsen (gekocht)
- 1 Stk. Karotte
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stange(n) Sellerie
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- 100 ml Weißwein (trocken)
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Rindsuppe
- 4 EL Olivenöl
- Meersalz (aus der Mühle)
- Pfeffer (aus der Mühle)