Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Italien
Eigenschaften: glutenfrei
Zutaten für 8 Portionen:
- 500 g Lammfleisch (Schulter oder Keule)
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Tomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Stk. Rosmarinzweige (grob gehackt)
- 1 TL Oregano
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- Meersalz (aus der Mühle)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 50 g Pecorino (frisch gerieben)