Kanari-Milch
Zubereitung:
- Dotter fein verrühren, die zimmerwarme Milch einrühren. Mit Vanilleschote und Zucker über Dampf schaumig schlagen, die Vanilleschote entfernen und sofort servieren.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt, Beilage
Region: Österreich, Wien
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1/4 l Milch
- 1 Dotter
- 1 Vanilleschote
- 30 g Zucker