Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Jause
Region: Österreich, Burgenland
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Teig
- 350 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Paprikapulver
- 1 Eier
- 150 g Butter
Für die Fülle
- 600 g Porree
- 150 g Speck
- 1 EL Rapsöl
- Salz
- 1 Msp. Rosenpaprika
- 300 g Beinschinken
- 2 Eier
- 1/4 l Sauerrahm
- Pfeffer
- 1 EL Reibkäse
- 1 EL Brösel
- etliche Butterflocken
Für die Form