Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Ungarn
Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Fischfilets (Wels, Zander, Karpfen, Hecht, Aal o.Ä.)
- Salz
- etwas Mehl
- 4 EL Schmalz
- 800 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Majoran (frisch)
- 2 EL Delikatesspaprika
- 3 Tomaten (mittelgroß)
- 1 Paprikaschoten (rot)
- 300 ml Fischfond (ersatzweise Gemüsesuppe)
- 1 Prise Rosenpaprika (scharf)
Für die Tschipetke
- 80 g Mehl
- 1 Eier
- Salz
- Mehl