Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Profi-Koch
Menüart: Kuchen & Torten, Dessert kalt
Region: Italien, Toskana
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
- 1 Biskuit-Boden (für eine passende Kuchenform)
- 200 g Früchte (kandiert)
- 500 ml Milch
- 4 Eidotter
- 2 EL Kristallzucker
- 2 EL Mehl (glatt)
- 1 TL Speisestärke
- 100-150 ml Grappa
- 500 ml Schlagobers
- 2 TL Staubzucker
- Amaretto (Mandellikör)
- 1 Vanilleschote (ersatzweise 1/2 Päckchen Vanillezucker)