Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Kärnten
Zutaten für 5 Portionen:
- 1 kg Schweinsrippchen (geselchte)
- 1/2 kg Erdäpfel
- 2 EL Schmalz
- 2 EL Mehl
- 1/2 l Rindsuppe
- Salz
- 1 Schuss Essig
- 1 Prise Majoran
- 1 Prise Basilikum
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Prise Muskatnuss