Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Jause
Region: Österreich, Niederösterreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 1/4 kg Butter
- 1/4 kg Brimsen (oder Topfen höherer Fettstufe)
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Zwiebel (groß, sehr fein gehackt)
- 1 EL Kapern (fein gehackt)
- 2-3 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Msp. Rosenpaprika (scharf)
- 1 Msp. Estragonsenf
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Sardellenpaste
- 1 Spritzer Pfefferoni-Essig
- 1 TL Salz
- 1 EL Petersilie (gehackt)