Minzsauce, Poodina
Zubereitung:
- Frische Minze spülen, trockenschütteln und kleinhacken.
- Minze in eine ausreichend große Schüssel geben. Salz, Kreuzkümmel, Joghurt und Chili-Gewürz zufügen und alles zusammen gut mischen. Zu Pakoras, Eierbällchen oder Samosas zu Tisch bringen.
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage, Beilage
Region: Indien
Zutaten für 6 Portionen:
- 50 g Frische grüne Minze; bzw.
- 2 EL Eingelegte Minze
- 200 g Joghurt
- Salz
- 0.5 TL Kreuzkümmel (Pulver)
- 0.25 TL Chili-Gewürz