Melonen-Schinken-Salat
Zubereitung:
- Für den Melonen-Schinken-Salat zunächst die Melonenkerne herausschaben, folgend das Fruchtfleisch von der Schale ablösen, in kleine Scheibchen schneiden. Eisbergsalat abspülen, in mundgerechte Stückchen teilen.
- Fettränder von dem Schinken ablösen, die Scheibchen halbieren. Aus Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer eine Marinade anrühren. Blattsalat und Melone durchziehen und anrichten. Den Schinken dekorativ darauflegen.
- Den Melonen-Schinken-Salat servieren.
Tipp:
Der Melonen-Schinken-Salat ist eine wunderbare Vorspeise, zu der man am besten ein wenig Weißbrot serviert.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Zutaten für 2 Portionen:
- 1/2 Melone (klein)
- 50 g Eisbergsalat
- 100 g Rohschinken (hauchdünn)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Öl
- Zucker
- Salz
- Pfeffer