Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich, Niederösterreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Stk. Lammbrust (von ca. 1/2 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 1 Stk. Schneidsemmeln
- 200 ml Milch
- 300 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Eier
- 1 Msp. Paprikapulver (scharf)
- Majoran
- Pflanzenöl (zum Befetten der Form)
- Rindsuppe (oder Lammfond zum Aufgießen)
- Mehl (zum Stauben)