Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Stk. Kalbsfilet
- Petersilie
- Kerbel
- Estragon (fein gehackt)
- etwas Kalbssauce
- Salz
- Pfeffer
- 3 Stk. Avocado
- Radicchio (Trevisano)
- Pistazienöl
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer