Süße Kartoffelpuffer
Zubereitung:
- Für Süße Kartoffelpuffer Erdäpfeln schälen, abwaschen und reiben. Mit Ei, gemahlenen Mandeln, Mandelblättchen, Rosinen und Salz vermengen.
- Aus dieser Masse im heißen Fett der Reihe nach 12 Süße Kartoffelpuffer herausbraten.
Tipp:
Süße Kartoffelpuffer schmecken mit Apfelmus oder Zwetschkenröster!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Erdäpfel
- 1 Eier
- 1 EL Mandeln (gemahlen)
- 2 EL Mandelblättchen
- 2 EL Rosinen
- 1 Prise Salz
- Fett (zum Herausbraten)