Hirsefrikadellen

Die Hirse in einem Sieb unter fliessendem Wasser spülen, dann mit dem Wasser sowie der Suppe in einem Kochtopf einmal zum Kochen bringen. Bei niedriger Temperaturzufuhr ungefähr 25 min quellen. Die gegarte Hirse leicht auskühlen. Verschlagenes Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Gewürze und den geriebenen Käse mit der Hirse mischen, Fleischlaibchen formen und bei mittlerer Hitze im vorher erhitzten Öl in einer Bratpfanne von beiden Seiten ungefähr 4 min rösten.
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Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Hauptspeise

Region: Deutschland

Eigenschaften: Vollwert, Vollwert

Zutaten für 1 Portionen:

Für 4 Personen