Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Hauptspeise, Kuchen & Torten
Region: Frankreich, Niederlande
Zutaten für 4 Portionen:
Teig
- 150 g Mehl
- Salz
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 3 EL Butter
Tomatenmasse
- 50 g Frühstücksspeck
- 2 Zwiebel
- 300 g Tomatenpüree
- Salz
- Zucker
- Pfeffer
- 500 g Paradeiser
- 1 Bund Basilikum
- 40 g Butterschmalz
Käsesosse
- 40 g Butter
- 40 g Mehl
- 250 ml klare Suppe
Sonstige
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 150 g Goudakäse