Hel Pi

Zubereitung:

1. Vollmilchjoghurt mit Saft einer Zitrone und Zucker verrühren, in eine Metallschüssel befüllen, ungefähr 1 Stunden gefrieren. Alle 15 Min. verrühren.
2. Pfirsiche blanchieren (überbrühen), häuten, halbieren, entkernen. 2 Hälften in Würfel schneiden. Den Rest zermusen, mit den Würfeln unter das Eis rühren.
3. 2 Stunden gefrieren. Eisbällchen formen.

Tipp:

Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!