Pounzga (Ponzker, große Bohnen)
Zubereitung:
- Für die Pounzga die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Schweineschmalz braun rösten. Die gekochten Bohnen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sasaka erhitzen und die Bohnen damit übergießen. Die braun gerösteten Zwiebelringe sowie die fein geschnittenen Jungzwiebeln drüberstreuen.
Tipp:
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage, Jause
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, für Abenteurer
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 kg Pounzga (Bohnen gekocht)
- 100 g Schweineschmalz
- 250 g Zwiebeln
- 100 g Sasaka (Verhackert)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Jungzwiebeln (fein geschnitten)