Für die Blätterteig-Eckerl mit Paprika und Leinsamen fertigen Blätterteig aufrollen und nach Anleitung verarbeiten. Stechen Sie aus dem Teig Vierecke aus.
Mit Eidotter-Milch-Salz-Gemisch bestreichen und mit Paprika und Leinsamen bestreuen. Bei 220 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen.