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Hagebuttencreme
Zubereitung:
Die Hagebutten entkernen und im Wasser weich zubereiten. Den Saft abgießen und die Früchte passieren. Das Fruchtmark mit dem Honig vermengen.
Das Schlagobers steif aufschlagen und abwechselnd mit dem Hagebuttenmark schichtweise in Glasschälchen befüllen.
Vollwert-Kochbuch aus Österreich
Tipp:
Kochdauer:
30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart:
Dessert kalt, Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Hagebutten
500 ml Wasser
3 EL Honig
500 g Schlagobers