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Hagebuttencreme

Zubereitung:

  1. Die Hagebutten entkernen und im Wasser weich zubereiten. Den Saft abgießen und die Früchte passieren. Das Fruchtmark mit dem Honig vermengen.
  2. Das Schlagobers steif aufschlagen und abwechselnd mit dem Hagebuttenmark schichtweise in Glasschälchen befüllen.
  3. Vollwert-Kochbuch aus Österreich

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt, Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Hagebutten
  • 500 ml Wasser
  • 3 EL Honig
  • 500 g Schlagobers