Tomatentopfen
Zubereitung:
- Tomate halbieren, Fruchtfleisch entfernen und in sehr kleine Stückchen schneiden. Mit dem Kräuterfrischkäse vermengen. Topfen und Schlagobers hinzufügen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Fein gehackte Petersilie, Tomatenmark und Gewürze beimengen und abschmecken.
Tipp:
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Frühstück
Region: Österreich
Eigenschaften: Schnelle Küche, Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 1 Stk. Tomate
- 100 g Topfen (mager)
- 3 EL Schlagobers
- 2 EL Petersilie
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Msp. Zucker