Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich, Kärnten
Eigenschaften: Trennkost, vegan, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 180 g Rollgerste
- 1/2 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Lorbeerblatt
- 150 g Paradeiser
- 100 g Paprikaschoten (grün)
- 100 g Paprikaschoten (rot)
- 125 ml Nussöl
- 2 EL Weinessig
- Zucker
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 EL Lustock (Liebstöckel gehackt)