Makrelencreme
Zubereitung:
- Makrele von Haut und Gräten lösen, pürieren. Mit Topfen und Saft einer Zitrone gut verrühren.
- Schnittlauch klein schneiden und einrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
Tipp:
Sie können auch küchenfertige Makrelen verwenden, das spart etwas Zeit und Aufwand.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Weltweit
Eigenschaften: für Feinschmecker, Preiswerte Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 8 Portionen:
- 300 g Makrele (geräuchert)
- 250 g Speisetopfen (20 %)
- 1 EL Zitrone (Saft)
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer