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Rotweinzwetschken

zuckerschneckal

Zubereitung:

  1. Rotwein, Zucker und Zimtrinde erhitzen.
  2. Die Zwetschken entsteinen, in den Rotwein geben und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
  3. Nochmals erhitzen aber nicht kochen.
  4. Noch heiß in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.

Tipp:

Rotweinzwetschken kann man auf den Obstkuchen legen oder evtl. zu Eis reichen.

     

    Kochdauer: 30 bis 60 min

    Schwierigkeit: Eier-Koch

    Menüart: Dessert kalt, Beilage

    Region: Österreich

    Eigenschaften: vegetarisch

    Zutaten für 1 Portionen:

    • 2 kg Zwetschken (entkernt)
    • 1 1/2 l Rotwein
    • 1 Zimt (Stange)
    • 750 g Zucker