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Salami-Ei-Aufstrich

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Eier hart kochen. Kräuter fein hacken. Salami, Zwiebeln, Gewürzgurken und Eier sehr klein schneiden. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Mit Schnittlauch garnieren.

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Region: Österreich

Eigenschaften: Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Salami
  • 50 g Zwiebel
  • 50 g Gewürzgurkerl
  • 2 Eier
  • 2-3 EL Gourmet-Remoulade
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 EL Petersilie
  • 1 TL Majoran
  • 2 EL Schnittlauch