Käsekipferl mit Kürbiskernen
Zubereitung:
- Zutaten vermischen und rasch einen Teig kneten. 1 Stunde kühl stellen, damit der Teig nicht zu weich ist.
- Aus dem kalten Teig Kipferl oder Brezeln formen.
- Mit Eidotter-Milch-Salz-Gemisch bestreichen und mit Kürbiskernen und etwas Kümmel bestreuen.
- Bei 180 Grad Heißluft ca. 12-15 Minuten (kommt auf die Größe der Kipferl an) backen.
Tipp:
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Gebäck & Brot, Dessert kalt
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 0 Portionen:
- 150 g Mehl (glatt)
- 150 g Hart-Käse (fein gerieben)
- 150 g Butter
- 1 Eidotter
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Kümmel
- Kürbiskernen (gehackt)